Pridaj recept a vyhraj
Recepty na domáci chlieb a informácie o domácich pekárňach chleba

         Chlieb, chlebík, chlebíček! Kto by ho nemal rád? V obchode nájdeme veľa druhov chleba, čierny chlieb, ražný chlieb, zemiakovy chlieb. Každý chlieb má svoju typickú vôňu a chuť. Ale iba jeden chutí najlepšie, a to pravý domáci chlieb. Stránka chleba.sk Vám prináša množstvo receptov na pečenie domáceho chleba, informácie o domácich pekárničkách a zmesiach na pečenie chleba. Prekvapte seba i Vašich blízkych a upečte si vlasný domáci chlieb!

 Domáci celozrnný chlieb

Kategória: Recepty na klasický chlieb
Dátum pridania: 13.01.2010
Pridal: Lenka Kalmová


Na prípravu potrebujeme:
½ kg polohrubej múky, 75 g sušených pšeničných klíčkov, 75 g pšeničných otrúb, 50 g mierne rozomletých ľanových semien (môžu byť aj nepomleté), 1 kocku droždia, ½ PL soli, 4, 5 dl vlažnej vody


Postup:

Vo vlažnej vode rozmiešajte droždie. Do misky vsypte múku pridajte soľ, klíčky, otruby, ľanové semienka a dobre premiešajte. Potom prilievajte vlažnú vodu s rozmiešaným droždím. Vytvorte so zmesi celistvú hmotu a mieste cca 10 min.
Vymiesené cesto v miske posypte múkou, aby sa neprilepilo na utierku. Prikryte utierkou a nechajte kysnúť. Môžete prikryť ešte jednou ľahkou izolačnou vrstvou (vankúšikom, dekou), ale pozor, aby kysnúce cesto neutláčala. Misku s kysnúcim cestom nechajte v teplej miestnosti. Cesto nechajte kysnúť 1 hodinu.

Teraz z neho na pomúčenej podložke vyformujte pomúčenými rukami bochník, alebo bochníky. Môžete skúsiť aj žemličky. Keď pečiete v plynovej alebo elektrickej rúre, cesto vložte do studenej.

TIP: Chlieb položený na papier na pečenie sa z neho bezpečne odlepí.

Podobné recepty z tejto kategórie:


Domáci chlieb
Chlieb pečený v rúre: Výborný domáci chlebík! Recept používam už niekoľko rokov.
Babkin biely zemiakový chlieb
Biely zemiakový chlieb od mojej starej mamy, ktorý vždy piekla na zabíjačkách. Zjedol sa vždy skôr ako mäso!!
Bazalkový chlieb
Chlieb pečený v rúre: Výborný chlebík k ovčiemu alebo koziemu syru s olivami, olivovým olejom.
Voňavý chlebík
Chlieb pečený v rúre: Chutný chlebík pre rodinku
Cibuľový celozrnný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Tento chlebík je výborný a mäkký, u nás veľmi obľúbený.
Zemiakový chlieb - pekáreň Moulinex
Jemný zemiakový chlieb pečený v domácej pekárničke Moulinex.
Domáci chlieb s cibuľou
Výborná a zároveň netradičná chuť Vás iste očarí..
Popradský chlebík
Chlieb pečený v rúre: Chrumkavučký Popradský chlebík
Recept na výborný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Veľmi jednoduchý a recept na výborný chlieb.
Domáci chlieb s grahamovou múkou a zemiakmi
Chlieb pečený v rúre: Domáci chlieb, veľmi chutný..
Recept na domáci chlieb
Veľmi dobrý domáci chlebík pečený v klasickej trúbe..
Klasický ražný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Asi najchutnejší klasický ražný chlieb..
späť<<
Developed by J&D MEDIA, EU Pravidlá ochrany osobných údajov | Počet návštevníkov: 1950320 | Posledná aktualizácia stránky: 26. 12. 2010