Pridaj recept a vyhraj
Recepty na domáci chlieb a informácie o domácich pekárňach chleba

         Chlieb, chlebík, chlebíček! Kto by ho nemal rád? V obchode nájdeme veľa druhov chleba, čierny chlieb, ražný chlieb, zemiakovy chlieb. Každý chlieb má svoju typickú vôňu a chuť. Ale iba jeden chutí najlepšie, a to pravý domáci chlieb. Stránka chleba.sk Vám prináša množstvo receptov na pečenie domáceho chleba, informácie o domácich pekárničkách a zmesiach na pečenie chleba. Prekvapte seba i Vašich blízkych a upečte si vlasný domáci chlieb!

 Chlieb Pita z Grécka

Kategória: Recepty na exotický chlieb
Dátum pridania: 15.03.2009
Pridal: Zipparová Petronela


Na prípravu potrebujeme:
270g - 320g múky (hladkej)
1 vajíčko izbovej teploty
160 ml teplej vody
4 lyžice cukru
½ lyžičky soli
21g čerstvých kvasníc alebo 7 g balených instantných suchých
5 lyžíc (75 g) olivového oleja (upraveného podľa marinády)


Postup:

Poriadne rozmiešame vodu, cukor, kvasnice a 70 g múky. Nechať vykysnúť kvások. Potom pridáme vlažné maslo a soľ dobre premiešame. Pridať 50 g múky a pomocou vidličky trochu našľahané vajíčko. Znovu spojiť do kopy . Nakoniec pridáme toľko múky, aby vzniklo mäkké cesto a to spracujeme na elastické hladké cesto.

Prikryté cesto necháme na teplom mieste vykysnúť do dvojitého objemu. Zbúchame ho päsťou dole a rozdelíme ho na 8 rovnakých dielov. Každý diel spojiť v pevnú guľu, tú položiť na suchý plech a rozvalkať ( alebo pomocou prstou roztlačiť ) na 20cm kruh. Nechať ich 15 min. odpočinúť.

Pečieme ich vopred zohriatej trúbe na200°C asi 6-8 minút, ak sú svetlo hnedé. Nechať ich schladnúť a potom ich vzduchotesne zabaliť do spotreby ( rýchlo schnú ).

TIP. Nie som Grékyňa , ale mám rada Pitu potretú kvalitný olivovým olejom, posypaným sušeným oreganom ( gréckym nie mexickým ) alebo mnou zamilovaným rozmarínom a potom vložený pod gril v trúbe. Dobré ako príloha, ale i sám osebe.


Podobné recepty z tejto kategórie:


Bylinkový chieb v kvetináči
Chlieb pečený v rúre: Je to dobrý a voňavý chlieb v netradičnej forme..
Taliansky chlieb so sušenými paradajkami a chrumkavou kôrkou
Chleby sa môžu jesť teplé, alebo opečené a navrchu nastrúhaný Mozzarella syr, alebo aj s iným syrom, ktorý sa dobre rozpúšťa.
Maďarský chlieb
Chlieb pečený v rúre: Recept na Maďarský chlieb
Pane, základný sedliacky chlieb z Talianska
Chlieb je výborný v ten deň keď sa piekol pomastený maslom alebo ako príloha k rôznym pokrmom. Deň starý chlieb je vynikajúci na prípravu Bruschetta a Crostini.
Turecký chlieb Ramadan Pide (Ramazan Pidesi)
Chlieb pečený v rúre: Recept na chlieb turecký, chlieb Ramadan Pide (Ramazan Pidesi)
Španielsky syrový chlieb
Chlieb pečený v rúre: ideálne zpracovanie zvyšku tvrdých syrov
Taliansky chlieb Pagnotta - recept na prípravu chleba
Tradičný taliansky chlieb s tvrdou kôrkou, ktorý sa výborne hodí k syrom, tiež sa hodí ako toastový chlieb, alebo len natretý maslom.
Francúzsky chlieb so slaninou z domácej pekárne
Chlieb pečený v pekárni: Na slaninový chlieb už nie je treba nič natierať, je výborný i samotný.
Recept na cuketový chlieb
Recept na cukinový chlieb s vlašskými orechmi a ďatlami.
Recept na chutné domáce rožky
Čo takto skúsiť upiecť si doma pravé nefalšované rožky? Nie je to síce chlieb, ale dobré rožky potešia každú gazdinku.
Chlieb Pide z Turecka
V Turecku sa Pita volá PIDE a podáva sa tak ako pizza s rôznym mäsom, zeleninou a niekedy aj s vajíčkami ...pokrmy nazývané Lahmacum. Verziu ktorú som poslala sa tradične podáva počas sviatku Ramadan.
Švédsky šťavnatý kukuričný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Nevídaný šťavnatý chlieb zo švédskej kuchyne s obsahom kukurice.
späť<<
Developed by J&D MEDIA, EU Pravidlá ochrany osobných údajov | Počet návštevníkov: 1973573 | Posledná aktualizácia stránky: 26. 12. 2010