Pridaj recept a vyhraj
Recepty na domáci chlieb a informácie o domácich pekárňach chleba

         Chlieb, chlebík, chlebíček! Kto by ho nemal rád? V obchode nájdeme veľa druhov chleba, čierny chlieb, ražný chlieb, zemiakovy chlieb. Každý chlieb má svoju typickú vôňu a chuť. Ale iba jeden chutí najlepšie, a to pravý domáci chlieb. Stránka chleba.sk Vám prináša množstvo receptov na pečenie domáceho chleba, informácie o domácich pekárničkách a zmesiach na pečenie chleba. Prekvapte seba i Vašich blízkych a upečte si vlasný domáci chlieb!

 Popradský chlebík

Kategória: Recepty na klasický chlieb
Dátum pridania: 13.01.2010
Pridal: Vladimír Bobovský


Na prípravu potrebujeme:
- 2kg muky najlepšie tmavšiu, hrubšiu
- tri až štyri zemiaky,
- tri lyžice octu,
- 2 lyžice soli
- rasca
- kvások s cukrom a s deci teplej vody
- pol litra vody a aj viac


Postup:

Pečiem ho z 2kg múky. Dávam na dve kila muky tri až štyri zemiaky, tri lyžice octu, 2 lyžice soli,rascu. Samozrejme robím kvások s cukrom a s deci teplej vody.

Potom pridávam vodu podla potreby. Pol litra, niekedy aj viac.Po vymiesení cesto prikryjem a dám na teplé miesto. Nechám nakysnúť,potom popichám rukou, tak, že splasne a opäť ho nechám nakysnúť, opäť popichám a opäť nechám naposledy nakysnúť.

Pri poslednom kysnutí si zapnem trúbu a vyhrejem na 220 stupňov. Po vykysnutí cesta si naolejujem pracovnú dosku a rozdelím cesto na dve polovice. Na oleji s mierne naolejovanými rukami vytvorím bochník a prenesiem na veľký plech a tak isto druhy bochník vedľa. Miesto, kde sa bochníky dotýkajú, tiež poriadne naolejujem, aby sa po upečení dali ľahko oddeliť. Keď mám bochníky na plechu dám navrch rascu, hrubú soľ a potriem bohato rukami studenou vodou.

Pred pečením spravím na každý bochník krížik. Keď vložím chlieb do trúby, neotváram ju počas celého pečenia. Vždy, keď som to spravil, chlebík mi splasol. Na 220 stupňov pečiem zhruba 15 až dvadsať minút, potom na 180 stupňoch 30 minút. Záleží to od trúby. Po vybratí ho opäť vlhčím rukami so studenou vodou aj niekoľko krát. A už mi zostava, len popriať dobru chuť.

Podobné recepty z tejto kategórie:


Domáci chlieb
Chlieb pečený v rúre: Výborný domáci chlebík! Recept používam už niekoľko rokov.
Babkin biely zemiakový chlieb
Biely zemiakový chlieb od mojej starej mamy, ktorý vždy piekla na zabíjačkách. Zjedol sa vždy skôr ako mäso!!
Bazalkový chlieb
Chlieb pečený v rúre: Výborný chlebík k ovčiemu alebo koziemu syru s olivami, olivovým olejom.
Voňavý chlebík
Chlieb pečený v rúre: Chutný chlebík pre rodinku
Cibuľový celozrnný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Tento chlebík je výborný a mäkký, u nás veľmi obľúbený.
Zemiakový chlieb - pekáreň Moulinex
Jemný zemiakový chlieb pečený v domácej pekárničke Moulinex.
Domáci chlieb s cibuľou
Výborná a zároveň netradičná chuť Vás iste očarí..
Domáci celozrnný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Toto je recept čo robí moja mamina a je fakt chutný..
Recept na výborný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Veľmi jednoduchý a recept na výborný chlieb.
Domáci chlieb s grahamovou múkou a zemiakmi
Chlieb pečený v rúre: Domáci chlieb, veľmi chutný..
Recept na domáci chlieb
Veľmi dobrý domáci chlebík pečený v klasickej trúbe..
Klasický ražný chlieb
Chlieb pečený v rúre: Asi najchutnejší klasický ražný chlieb..
späť<<
Developed by J&D MEDIA, EU Pravidlá ochrany osobných údajov | Počet návštevníkov: 1965566 | Posledná aktualizácia stránky: 26. 12. 2010